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关于茶的知识  

2016-02-19 16:23:26|  分类: 健康养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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茶的分类
 名称 发酵or不发酵 发酵程度 代表
 绿茶 不发酵 0% 龙井、碧螺春
 黄茶 微发酵 10-20% 君山银针、广东大青叶
 白茶 轻度发酵 20-30% 白毫银针、白牡丹
 青茶(乌龙茶) 半发酵 30-60% 武夷岩茶、大红袍、铁观音、凤凰丹枞
 红茶 全发酵 80-90% 正山小种、祁门红茶
 黑茶 后发酵 100% 安化黑茶、普洱茶
   
中国十大名茶:西湖龙井(绿茶)、洞庭碧螺春(绿茶)、黄山毛峰(绿茶)、庐山云雾(绿茶)、六安瓜片(绿茶)、信阳毛尖(绿茶)、君山银针(白茶)、安溪铁观音(青茶)、武夷岩茶(青茶)、祁门红茶(红茶)
茶的功效:白茶补肺、青茶补肝、黑茶补肾、红茶补心、黄茶补脾胃
饮茶的禁忌:
有肝病的人不宜喝白茶、脾胃有病不宜喝青茶、肾有病不宜喝黄茶、心脏有病不宜喝黑茶、肺有病不宜喝红茶
其他:青茶又称乌龙茶,在六大类茶中工艺最复杂、费时,泡法也讲究,所以喝乌龙茶也被称为喝功夫茶
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