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道法自然——老人家

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过年必须要吃的八宝饭  

2015-02-26 16:04:37|  分类: 吃吃喝喝 |  标签: |举报 |字号 订阅

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过年必须要吃的八宝饭 - 老人家 - 道法自然——老人家
 

过年吃八宝饭有几个理由:1、好意头;2、过年家里肯定会有干果、坚果,有啥抓啥;3、可以做主食
用料

糯米200g

葡萄干20g

枸杞30g

核桃仁30g

熟花生30g

瓜子仁20g

红枣2颗

山楂卷6个

开心果20g

制作步骤
过年必须要吃的八宝饭 - 老人家 - 道法自然——老人家1.备料:干果(红枣、枸杞、葡萄干)洗净泡软;坚果(核桃仁、熟花生、瓜子仁、开心果)用剪刀剪碎;糯米洗干净,
浸泡两小时
过年必须要吃的八宝饭 - 老人家 - 道法自然——老人家
 
过年必须要吃的八宝饭 - 老人家 - 道法自然——老人家2.碗底涂薄薄一层花生油,将泡发的枸杞、葡萄干按自己的爱好摆个造型
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过年必须要吃的八宝饭 - 老人家 - 道法自然——老人家3.依次撒碎坚果、枸杞、葡萄干,碗边铺山楂卷
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过年必须要吃的八宝饭 - 老人家 - 道法自然——老人家4.泡好的糯米倒入开水中煮大约十分钟,米粒展开既关火,捞入摆好造型的碗中。每铺一层米,撒少许白糖。
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过年必须要吃的八宝饭 - 老人家 - 道法自然——老人家5.旺火蒸二十分钟,冷却后扣入盘中
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