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道法自然——老人家

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日志

 
 

蔓越莓慕斯卷  

2015-01-26 11:03:55|  分类: 吃吃喝喝 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蔓越莓慕斯卷 - 老人家 - 道法自然——老人家
 越莓慕斯和蔓越莓啫喱酸酸甜甜,与白巧克力的香滑浓郁交融。


用料:

蔓越莓干/15克 蔓越莓果酱/50克 淡忌廉/100

牛奶/20克 糖/40克 水/20克 吉利丁片/15

白巧克力/30

做法:

1、隔水融化已浸软的5克吉利丁片,依次拌入10克蔓越莓果酱,牛奶,打发的淡忌廉;

2、40克蔓越莓果酱,30克糖和水煮沸,关火,加入10克吉利丁片;

3、取模具分层倒入12

4、凝固后脱模,表面淋白巧克力,撒蔓越莓干。

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