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紫薯泥花饼  

2014-09-07 10:48:52|  分类: 吃吃喝喝 |  标签: |举报 |字号 订阅

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紫薯泥花饼

大妞爱吃 大妞爱吃 发表于13小时前
紫薯泥花饼 - 老人家 - 道法自然——老人家

紫薯颜色漂亮,又富含纤维,变个花样吃,做个形状,淋点蓝莓果酱或是酸奶,保证大孩儿小孩儿都抵抗不了。

食材明细

  • 紫薯400克

      操作步骤

      • 紫薯泥花饼的做法第0步
        1.  紫薯去皮洗净,切片隔水蒸熟,大约需要二十分钟。
      • 紫薯泥花饼的做法第0步
        2.  取出晾凉,装进大号保鲜袋,用手捏成细腻的紫薯泥。
      • 紫薯泥花饼的做法第0步
        3.  拿出月饼50克模具,找到自己喜欢的花片,花片和模具内都刷一层薄油(熟色拉油),一会比较好脱模。
      • 紫薯泥花饼的做法第0步
        4.  用厨房称称出每个50克的紫薯泥,手上抹层油,把紫薯泥团成圆球。
      • 紫薯泥花饼的做法第0步
        5.  把紫薯泥圆球放进模具,压成花饼。
      • 紫薯泥花饼的做法第0步
        6.  这上面我淋了点蓝莓果酱,淡淡的紫薯甜香又多了点果香。

      小贴士

      紫薯切片蒸会熟得更快。蒸熟后放进大号保鲜袋,用手捏成细腻的紫薯泥,或用铲子压成细腻的紫薯泥,很容易,不需要专业的工具,

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