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爆炒鸡杂  

2014-08-15 11:53:45|  分类: 吃吃喝喝 |  标签: |举报 |字号 订阅

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爆炒鸡杂

旺发贤 旺发贤 发表于53分钟前
爆炒鸡杂 - 老人家 - 道法自然——老人家

 

食材明细

  • 鸡杂4两
  • 青椒适量
  • 小米辣适量
  • 生姜适量
  • 大蒜适量
  • 大葱适量
  • 适量
  • 五香粉适量
  • 淀粉适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 色拉油适量

    操作步骤

    • 爆炒鸡杂的做法第1步
      1.  准备材料
    • 爆炒鸡杂的做法第2步
      2.  鸡杂洗净后切片,放入盐,料酒,淀粉,五香粉,生姜,小米辣,大蒜拌匀腌制3分钟。
    • 爆炒鸡杂的做法第3步
      3.  青椒洗净切好备用
    • 爆炒鸡杂的做法第4步
      4.  锅中放3两左右色拉油,大火至油温最高点放入腌好鸡杂爆炒1分钟,起锅放入盘中
    • 爆炒鸡杂的做法第5步
      5.  锅中剩余油放入青椒,大葱炒至断生
    • 爆炒鸡杂的做法第6步
      6.  放入炒好的鸡杂,放盐,鸡精翻炒30秒起锅
    • 爆炒鸡杂的做法第7步
      7.  香喷喷的鸡杂非常开胃
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