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油酥饼  

2014-06-25 06:55:59|  分类: 吃吃喝喝 |  标签: |举报 |字号 订阅

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油酥饼

叶子树 叶子树 发表于9小时前
油酥饼 - 老人家 - 道法自然——老人家

 

食材明细

  • 面粉适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒粉适量
  • 大料粉适量
  • 鸡精适量
  • 熟芝麻适量
  • 发酵粉适量

    操作步骤

    • 油酥饼的做法第0步
      1.  温水中加入适量发酵粉倒入面粉中和成面团、要和的稍软一些、现在正值夏季天热、放置一个多小时就可以用了。
    • 油酥饼的做法第0步
      2.  做油酥:面粉中加适料盐、花椒粉、大料粉、鸡精
    • 油酥饼的做法第0步
      3.  油烧开以后放凉倒入配好调料的面粉中搅拌均匀
    • 油酥饼的做法第0步
      4.  然后加入熟芝麻碎搅拌匀
    • 油酥饼的做法第0步
      5.  一小时后将面团擀开后加入适料油酥
    • 油酥饼的做法第0步
      6.  油酥抹均匀
    • 油酥饼的做法第0步
      7.  将面饼卷起
    • 油酥饼的做法第0步
      8.  将面卷分三份对折
    • 油酥饼的做法第0步
      9.  压扁
    • 油酥饼的做法第0步
      10.  擀开
    • 油酥饼的做法第0步
      11.  锅内倒入少许油、烧热后放入面饼、开小火烙制两面金黄出锅。
    • 油酥饼的做法第0步
      12.  香喷喷的油酥饼出锅了、一层层的多诱人啊!

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