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道法自然——老人家

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银牙炒粿条  

2014-06-19 09:19:33|  分类: 吃吃喝喝 |  标签: |举报 |字号 订阅

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银牙炒粿条

樱桃爱人 樱桃爱人 发表于11小时前
银牙炒粿条 - 老人家 - 道法自然——老人家

这是客家风味炒板条。粄条可以象面条那样吃法,做成粄汤,可以炒,还可以不切条,切成二十厘米的正方形,中间放入炒好的菜,卷起来,叫包粄。现在,我要用银牙炒着吃

食材明细

  • 粄条700克
  • 豆芽250克
  • 适量
  • 黄豆酱一大匙
  • 蚝油一大匙
  • 生抽适量
  • 少许
  • 植物油适量

操作步骤

  • 银牙炒粿条的做法第1步
    1.  准备材料
  • 银牙炒粿条的做法第2步
    2.  锅烧热后放油,倒入粄条,炒松开来
  • 银牙炒粿条的做法第2步
    3.  锅烧热后放油,倒入粄条,炒松开来
  • 银牙炒粿条的做法第3步
    4.  加入黄豆酱,蚝油,生抽,炒得颜色均匀
  • 银牙炒粿条的做法第4步
    5.  把粄条拨到一边,放入豆芽跟葱头翻炒
  • 银牙炒粿条的做法第5步
    6.  炒的快好的时候加入葱叶,继续炒几下就可以出锅了

小贴士

葱很容易熟,要最后放,豆芽不能炒太久,炒过头了豆芽变软就不好吃了

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