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道法自然——老人家

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蜂蜜小蛋糕  

2014-06-12 09:16:06|  分类: 吃吃喝喝 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蜂蜜小蛋糕

七九星星 七九星星 发表于11小时前  
蜂蜜小蛋糕 - 老人家 - 道法自然——老人家

上周五趁着元宝睡午觉,就做了些小蛋糕,配着一杯香浓的奶茶,很是美味。还留了一些给妈妈带给同事,都说很好吃哦。。
  平时不太做蛋糕饼干之类的,最怕每次做完就要收拾一大摊锅碗瓢盆。不过这款蛋糕做法很简单,不需要花费太多的时间,参照了美天美食家的方子,做了些小改动。很早以前看的,忘了是谁的方子,在这先谢谢啦。

食材明细

  • 低粉90g
  • 鸡蛋2个
  • 蜂蜜30g
  • 细砂糖20g
  • 植物油20ml

      操作步骤

      • 蜂蜜小蛋糕的做法第1步
        1.  原材料大集合。
      • 蜂蜜小蛋糕的做法第2步
        2.  将植物油、细砂糖、蜂蜜放入碗中,搅拌均匀。
      • 蜂蜜小蛋糕的做法第3步
        3.  打入鸡蛋。
      • 蜂蜜小蛋糕的做法第4步
        4.  锅中倒入40度左右的温水,将碗坐入锅中,用电动打蛋器隔水打发。
      • 蜂蜜小蛋糕的做法第5步
        5.  打发至非常浓稠的状态,提起打蛋器,糊糊保持倒三角不会滴落。
      • 蜂蜜小蛋糕的做法第6步
        6.  烤箱预热,将低粉筛入鸡蛋糊中。
      • 蜂蜜小蛋糕的做法第7步
        7.  用橡皮刮刀上下翻拌至无颗粒状态。
      • 蜂蜜小蛋糕的做法第8步
        8.  将面糊倒入模具中。8分满。
      • 蜂蜜小蛋糕的做法第9步
        9.  180度烤至蛋糕膨胀,转150度继续烤至表面金黄即可。

      小贴士

      我放了很少的糖和油,喜欢甜一些的话可以多放点。
        此款蛋糕绵软香甜,口感非常好,做法很简单,更重要的是不用洗很多工具。大家可以试试哦。

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