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凉拌烧茄子  

2014-05-09 07:37:31|  分类: 吃吃喝喝 |  标签: |举报 |字号 订阅

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凉拌烧茄子

昆明陈陈 昆明陈陈 发表于10小时前
凉拌烧茄子 - 老人家 - 道法自然——老人家

这久工作忙,就只想做点简单的,再加上昆明的天气慢慢的热了,凉拌菜最近是我家饭桌上的主打。

这个凉拌烧茄子,还是跟妈妈学的,以前妈妈总是烧茄子、烧辣子、烧各种植物食材,烧好以后就凉拌,我们临沧风味,太好吃了。

茄子我本来不喜欢吃的,但是这种烧出来,特别喜欢,酸辣酸辣的。

食材明细

  • 茄子两个
  • 甜椒两个
  • 香菜适量
  • 盐巴适量
  • 味精适量
  • 酸醋适量
  • 蒜蓉适量
  • 油辣子适量

操作步骤

  • 凉拌烧茄子的做法第1步
    1.  茄子和甜椒烧熟,去掉黑皮。
  • 凉拌烧茄子的做法第1步
    2.  茄子和甜椒烧熟。
  • 凉拌烧茄子的做法第2步
    3.  去掉黑皮。
  • 凉拌烧茄子的做法第3步
    4.  撕成条状。
  • 凉拌烧茄子的做法第4步
    5.  放上香菜蒜蓉和佐料。
  • 凉拌烧茄子的做法第5步
    6.  放上油辣子。
  • 凉拌烧茄子的做法第6步
    7.  拌匀。

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