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道法自然——老人家

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八宝粽子  

2014-05-31 08:14:57|  分类: 吃吃喝喝 |  标签: |举报 |字号 订阅

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八宝粽子

手动版 手动版 发表于10小时前
标签: 粽子  传统美食 
八宝粽子 - 老人家 - 道法自然——老人家

家人不喜肉粽,感觉太油腻。而各种豆类的组合,既营养全面,又清淡可口,又没有纯糯米粽的饱腹感。我自己偏爱泰国香糯米的特有清香,所以没用惯用的圆糯米,做出来的确比外卖的香,从儿子接连吃得停不下来的状态就可证明啦。爸妈尤其喜爱。这是一道远离“三高”的绿色食品!因为有红枣,味吃得淡的人可直接食用,喜食更甜,可蘸着糖吃。

食材明细

  • 泰国香糯米500克
  • 白芸豆适量
  • 红豆适量
  • 绿豆适量
  • 薏仁米适量
  • 黑香米适量
  • 花生仁适量
  • 无核红枣适量

      操作步骤

      • 八宝粽子的做法第0步
        1.  各种豆类用清水泡发一晚。
      • 八宝粽子的做法第0步
        2.  粽叶用清水洗净,在开水中煮5分钟。
      • 八宝粽子的做法第0步
        3.  水沥干,将两片粽叶稍重叠。
      • 八宝粽子的做法第0步
        4.  卷成漏斗状。
      • 八宝粽子的做法第0步
        5.  舀一勺八宝豆,用勺子压紧。
      • 八宝粽子的做法第0步
        6.  放3粒红枣。
      • 八宝粽子的做法第0步
        7.  再放一勺八宝豆至7成满,用勺子压紧。
      • 八宝粽子的做法第0步
        8.  收口,用白棉线捆结实。
      • 八宝粽子的做法第0步
        9.  完工。

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