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酸辣鸡翅鹌鹑蛋  

2014-05-28 08:13:55|  分类: 吃吃喝喝 |  标签: |举报 |字号 订阅

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酸辣鸡翅鹌鹑蛋

花鱼儿 花鱼儿 发表于10小时前
酸辣鸡翅鹌鹑蛋 - 老人家 - 道法自然——老人家

 

食材明细

  • 鹌鹑蛋315克
  • 鸡翅255克
  • 姜片适量
  • 郫县豆瓣酱适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 香醋适量
  • 适量

操作步骤

  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法第1步
    1.  材料:鹌鹑蛋(已煮熟)、鸡翅(已清洗)、姜片、郫县豆瓣酱
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法第2步
    2.  将已煮熟的鹌鹑蛋剥壳,待用。
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法第3步
    3.  将已清洗好的鸡翅放在案板上剁成块,待用。
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法第4步
    4.  烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法第5步
    5.  随后,下入剁好的鸡翅,加适量的料酒。
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法第6步
    6.  翻炒翻炒。
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法第7步
    7.  接着,合入剥好的鹌鹑蛋翻炒一下。
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法第8步
    8.  然后,加适量的郫县豆瓣酱。
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法第9步
    9.  加适量的清水。
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法第10步
    10.  煮开
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法第11步
    11.  最后,加适量的生抽。
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法第12步
    12.  加适量的香醋。
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法第13步
    13.  加适量的白糖。
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法第14步
    14.  加适量的盐。
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法第15步
    15.  调味煮开。
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法第16步
    16.  煮至汤汁快要收干了,即成。
  • 酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法第17步
    17.  出锅装盘。

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