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道法自然——老人家

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黑豆面红豆包  

2014-05-21 07:18:47|  分类: 吃吃喝喝 |  标签: |举报 |字号 订阅

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黑豆面红豆包

康康1818 康康1818 发表于9小时前
标签: 包子  面食  主食 
黑豆面红豆包 - 老人家 - 道法自然——老人家

发好的黑豆面一半做了馒头,正好家里还有煮好的红豆,于是另一半就做了红豆包。红小豆性平,味甘、酸,能利湿消肿,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。

食材明细

  • 面粉1000g
  • 黑豆面100g
  • 蜜红豆适量
  • 酵母粉3g

操作步骤

  • 黑豆面红豆包的做法第1步
    1.  煮好的红豆加糖拌匀
  • 黑豆面红豆包的做法第2步
    2.  发酵好的黑豆面面团
  • 黑豆面红豆包的做法第3步
    3.  取出分成两份(一份蒸馒头用了)排气滚圆
  • 黑豆面红豆包的做法第4步
    4.  分成大小均等的小剂子
  • 黑豆面红豆包的做法第5步
    5.  然后揉圆
  • 黑豆面红豆包的做法第6步
    6.  取一个剂子擀成圆片放上适量蜜红豆
  • 黑豆面红豆包的做法第7步
    7.  包起来
  • 黑豆面红豆包的做法第8步
    8.  全部做好二发(大约30-40分钟)
  • 黑豆面红豆包的做法第9步
    9.  水开上汽后中火蒸20分钟即可

小贴士

豆包蒸好后不要马上开盖再虚蒸3分钟左右,以免水蒸气滴落到包子上影响美观。

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