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糖炒山药  

2014-05-15 07:20:17|  分类: 吃吃喝喝 |  标签: |举报 |字号 订阅

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糖炒山药

康康1818 康康1818 发表于9小时前
标签: 常见菜式  家常菜  素菜  热菜 
糖炒山药 - 老人家 - 道法自然——老人家

之所以叫糖炒山药,那就和拔丝山药还是有所不同的。做拔丝山药需要的油量和糖量都比较多,现如今都提倡低脂低糖,我这个糖炒山药只用了一点点的油和糖,做好的山药片外焦里嫩,既好吃更有利于身体健康。

食材明细

  • 铁棍山药300克
  • 适量

    操作步骤

    • 糖炒山药的做法第1步
      1.  山药清洗去皮
    • 糖炒山药的做法第2步
      2.  切成片
    • 糖炒山药的做法第3步
      3.  平底不粘锅倒油(比平时炒菜稍微多一点点)放入山药片
    • 糖炒山药的做法第4步
      4.  小火慢慢翻煎至表面微黄
    • 糖炒山药的做法第5步
      5.  把山药推到锅的一边,放入少许白糖炒至融化
    • 糖炒山药的做法第6步
      6.  接着和山药一起炒
    • 糖炒山药的做法第7步
      7.  炒至表面焦黄,山药表面均匀的粘上糖浆即可

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