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道法自然——老人家

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槐花饼  

2014-04-22 09:12:11|  分类: 吃吃喝喝 |  标签: |举报 |字号 订阅

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槐花饼

书毓爸爸 书毓爸爸 发表于11小时前
槐花饼 - 老人家 - 道法自然——老人家

昨天妈妈来家一进门第一眼就看见妈妈的手指受伤了,我问她怎么弄的,她笑着说是上山掐槐花掐的。
不觉有点心疼。
算起来离开家乡已经很多年了。每年妈妈都从山里摘来的槐花来给我吃。
因为妈妈知道我喜欢槐花。
与其说喜欢吃,倒不如说是一种怀旧。
如今妈妈已经快六十岁的人了。
记得小时候顽皮,没到槐花盛开的时候,我总是最活跃,上山爬树摘槐花。有一次从树上跌落下来,正好夹在两颗树中间胸膛挤的紧贴着大腿,幸亏被姐姐及时发现,要不然……
所以妈妈特别反对我去摘槐花。有一次我摘了一大包槐花回家,妈妈生气的给我扔到垃圾桶里去了。我哭的很伤心。
后来奶奶把槐花给我拿回来了……等到多年以后才知道,原来妈妈根本就没舍得给我扔,而是故意给了奶奶让奶奶给我拿回来了。妈妈在我的生命里总是这样,扮演着一个坏人。

食材明细

  • 槐花适量
  • 葱花适量
  • 鸡蛋适量
  • 适量
  • 面粉适量
  • 花椒粉适量

操作步骤

  • 槐花饼 的做法第1步
    1.  槐花一小把 洗干净沥干水
  • 槐花饼 的做法第2步
    2.  鸡蛋两个 放入盐打散。 鸡蛋跟年不能比槐花多。要不就不好吃了。 一般一张饼一个鸡蛋,一点面就行。两个鸡蛋就是两张饼。
  • 槐花饼 的做法第3步
    3.  把鸡蛋倒入槐花里,放入花椒面拌匀,然后慢慢添加面粉,一边添加一边搅拌搅拌到粘稠状态。
  • 槐花饼 的做法第4步
    4.  平底锅放入少许油,小火煎到两面金黄。
  • 槐花饼 的做法第5步
    5.   洗菜,5分钟,搅拌5分钟,烙饼5分钟。超级简单,又美味,特别适合上班族。
  • 槐花饼 的做法第6步
    6.  依照此方法还可以做各种各样的蔬菜饼。 我最喜欢吃土豆饼了。 美味营养,方便使用。

小贴士

记住,面跟鸡蛋一定不要太多,影响口感跟味道,挂上薄薄一层即可。

 

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