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道法自然——老人家

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香菇鸡肉咸饭  

2014-02-07 16:09:13|  分类: 吃吃喝喝 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香菇鸡肉咸饭 - 老人家 - 道法自然——老人家

说是一道咸饭,在我们这里就是咸口的粥,一般都是给老人和小孩子吃的偏多,有菜和肉相当的营养美味。我家小宝宝很喜欢吃,因为她现在已经不像以前那么好对付了,之前的饭菜没有盐她都会吃的很香,现在完全懂得了什么是味道。

食材明细

  • 干香菇3朵
  • 鸡胸肉半个
  • 大米2大勺
  • 菠菜2小棵
    • 少许

    操作步骤

    • 香菇鸡肉咸饭的做法第1步
      1.  将香菇提前一晚泡发;
    • 香菇鸡肉咸饭的做法第2步
      2.  将大米放入水里煮开,转中小火慢慢熬;
    • 香菇鸡肉咸饭的做法第3步
      3.  将菠菜洗净放入开水中汆烫,香菇汆烫,捞出后放入鸡胸煮变色变熟捞出
    • 香菇鸡肉咸饭的做法第4步
      4.  大米煮粘稠时放入用手撕成小细条的鸡胸肉稍煮一会儿;
    • 香菇鸡肉咸饭的做法第5步
      5.  小火煮到大米很稠放入切碎的菠菜末和香菇末,放少许盐关火焖一会儿。

    小贴士

    忙于看宝宝这道粥没有拍过程图
    给宝宝吃除了放少许的盐,其它调料都可以不放;
    焯菠菜时水开后不要焯的时间太长,以免营养流失;

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