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道法自然——老人家

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日志

 
 

蛋花菠菜粥  

2014-02-28 09:14:09|  分类: 吃吃喝喝 |  标签: |举报 |字号 订阅

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清欢的烟火生活 清欢的烟火生活 发表于11小时前
标签:     主食 
蛋花菠菜粥 - 老人家 - 道法自然——老人家

早餐喝一碗热乎乎的蔬菜粥会让身体和心灵都变得温暖起来,今早的粥是蛋花菠菜粥,菠菜是妈妈种的不用担心化肥农药,鸡蛋是婆婆养的口感更香,喝着这碗粥幸福溢满一天的时光。

食材明细

  • 大米50克
  • 菠菜100克
  • 土鸡蛋1个
    • 适量
    • 胡椒粉适量
    • 香油适量

    操作步骤

    • 蛋花菠菜粥的做法第1步
      1.  大米提前一夜淘洗干净用水泡发。
    • 蛋花菠菜粥的做法第2步
      2.  煮锅烧开一些水,放泡好的大米煮粥。
    • 蛋花菠菜粥的做法第3步
      3.  同时菠菜洗净后放入沸水锅里焯一下水去除部分草酸。
    • 蛋花菠菜粥的做法第4步
      4.  把焯好水的菠菜切成小段备用。
    • 蛋花菠菜粥的做法第5步
      5.  粥煮好后放入菠菜同煮2 分钟。
    • 蛋花菠菜粥的做法第6步
      6.  放入适量盐、少许胡椒粉和鸡粉搅匀。
    • 蛋花菠菜粥的做法第7步
      7.  鸡蛋打碗里搅匀。
    • 蛋花菠菜粥的做法第8步
      8.  把蛋液淋入菠菜粥里煮熟即可。

    小贴士

    菠菜含草酸焯水可去除部分草酸。

     

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