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清蒸鱼的做法  

2014-01-18 09:54:37|  分类: 吃吃喝喝 |  标签: |举报 |字号 订阅

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1.不开肚子,把头和尾都切下,从背上切片。肚子那里不要切断了。刀要快啊

清蒸鱼Yw.jpg

清蒸鱼zF.jpg

2.摆好造型,淋一点料酒腌一会

清蒸鱼Tz.jpg

3.切好需要的辣椒粒,葱花和姜片摆上姜片,旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片

清蒸鱼tK.jpg

4.将蒸出来的鱼汁与少量酱油,胡椒粉拌匀。淋到鱼上,撒葱花和辣椒粒

清蒸鱼Wq.jpg

5.武昌鱼本身就已经很鲜,就不需要再放味精了,造型美观,鱼肉香滑细嫩

清蒸鱼np.jpg



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